Bilancia Automatica

Pesmatic Versione 1.0

Pesmatic è l'innovativo sistema di pesatura progettato specificatamente per soddisfare le esigenze dei laboratori di gelateria e pasticceria artigianali. Con Pesmatic si ottimizzano i tempi di preparazione, si documentano le fasi del processo produttivo, memorizzando la data, ora e operatore che effettua il processo.

Pesmatic permette il preciso dosaggio degli ingredienti garantendo la qualità delle ricette costante nel tempo. Il loro inserimento e l'eventuale modifica può essere effettuata solo dall'aministratore con accesso codificato.

Pesmatic potrà essere utilizzata anche da personale meno qualificato, grazie ad una semplice ed intuitiva interfaccia video, con cui l'operatore è guidato in ogni fase produttiva e con una guida vocale disattivabile dal menu di accesso.

Ogni eventuale problema di dosaggio verrà corretto da Pesmatic ricalcolando i parametri della ricetta originale. L'amministratore può controllare la preparazione della ricetta con lettura dosaggi in quantità, mentre gli operatori con lettura in percentuale per tenere secretate le ricette.

In fase d'inserimento o modifica di una ricetta, Pesmatic calcola in tempo reale i dati di bilanciatura (zuccheri, grassi, residuo secco del latte, proteine, altri solidi, solidi totali, acqua, potere dolcificante ed anticongelante). Pesmatic facilita l'aggiornamento del software rilasciato da Master Digit, tramite un esclusivo sistema ed un Cloud dedicato, tramite WiFi.

L'utilizzo di Pesmatic nei punti vendita in Franchising, semplifica la gestione delle ricette e degli ingredienti, garantendo qualità e controllo del processo produttivo con distribuzione di nuove ricette, tramite Cloud ad accesso privato con codice, verso le altre sedi.

Perchè Pesmatic

La Pesmatic nasce dall'esigenza delle gelaterie e pasticcierie, di intraprendere un percorso di crescita organizzativa orientato alla qualità e all'ampliamento dell'attività produttiva.

Con Pesmatic puoi secretare le tue ricette per essere prodotte dai tuoi collaboratori in assoluta sicurezza e con la garanzia di un prodotto come tu lo hai pensato.

Ti permette con facilità e velocità di esecuzione il ricalcolo automatico della ricetta in caso di sovradosaggio di uno o più ingredienti senza spreco di tempo e materiale.

Attraverso un Server Cloud dedicato, puoi trasferire le tue ricette con i relativi ingredienti in assoluta sicurezza, tramite un codice da te inserito, sia tra il software per PC fornito con la Pesmatic, sia tra bilance Pesmatic in tutto il mondo, fornendo un servizio per i franchising o per la vendita di ricette di enorme facilità e precisione.

La bilancia Pesmatic ha inoltre un innovativo sistema di aggiornamento software tramite Cloud che permette evoluzioni del sistema senza perdere nessun dato e senza muovere la bilancia Pesmatic dalla sua postazione di lavoro